کنترل و مدیریت دمای محصولات لبنی پایش دما در تولید فرآوردههای لبنی با توجه به اینکه شیر و فرآوردههای شیری از اهمیت غذایی بالایی برخوردار هستند و همچنین به دلیل حساسیت بالای این مواد نسبت به فاسد شدن و آلودگی، باید نظارت کیفی خاصی در تولید محصولات لبنی اتخاذ گردد. دما مهمترین کمیت در تولید محصولات…
ادامه مطلب ...